La magia y la puesta en escena

Dstage, es fiel a su significado. Dstage es un universo de olores, de sabores , de texturas, de personas, de música , una orquesta entrenada, con talento y dirigida, que busca tu disfrute. En nuestro caso lo consiguió. Hay magia en Dstage y hay futuro. El futuro de lo que parece que será la puesta en escena de la alta cocina de los próximos años. Un equipo joven , organizado , un equipo , equipo, bien entrenado, donde el comensal es una fusión entre el balón y el espectador que observa , huele, saborea , oye y disfruta. La cocina , nos puede gustar más o menos, pero es única. Si como a mi , te parece única y te fascinan la mayoría de platos del menú, pues llega la excelencia, que es lo que busco. Varios escenarios y varios actores. Desde que entras , si lo encuentras( son tan buenos, que pasas de largo en Regueros, se permiten no poner Dstage en la calle, solo dentro, ya atrapado), comienzas a formar parte del espectáculo musical, visual y gastronómico. El servicio??, diría que joven , amable, muy directivo eso sí, como cliente formas parte de la obra y de su consecución. te ves obligado a revelarte ´si quieres salirte del mismo....Nunca probé un bacalao a la brasa así, ni un chocolate en la ruta de las especias, ni un huevo trufado así, ni unas alubias de tolosa así, ni unas navajas con leche de almendra así...Texturas increíbles, sabores dispares, perfectamente secuenciados al degustarlos, distinguibles, diferentes, intensos y provocadores. Cambiaría la carne, el solomillo del carnicero, no la idea. Cambiaría el Wayu...cuanta insistencia en el Wayú...con lo que tenemos aquí.... Buen servicio del vino, aunque dentro del guíón de la obra claro, si no te revelas un poco...
A Dstage, añadiría to listen..le llamaría Dstagle