Casa Antón: lechazo
Con motivo de asistir a la cata popular de la actual edición de los Premios Envero de los vinos de Ribera del Duero, celebrado en la ciudad de Aranda del Duero, https://www.verema.com/blog/con-sincio/1287775-xviii-premios-envero-2015,
Como no podía ser de otra manera, visita de nuevo a casa Antón en Lerma, tras la fenomenal experiencia del año anterior.
Reserva previa de 2 cuartos delanteros, una ración de mollejas y otra de riñones a la plancha, para cuatro personas. A las 15 horas, tras un afectuoso recibimiento por parte del maestro asador Alejandro, comienza nuestro disfrute.
Entorno y ubicación comentado en nuestra visita de hace un año.
Poco más que añadir el comentario anterior, sólo enfatizando de nuevo: gran nivel de punto y sabor de lo degustado.
De postre: arroz con leche y quesos de Burgos con membrillo (pocos postres pueden ser tan clásicos como estos).
Aunque dispone de ciertos vinos con nivel medio e incluso bastante alto, nos dejamos llevar por el clarete de la zona, en esta ocasión nos pareció incluso de mejor calidad que en la visita anterior hace un año.
Como el año anterior, nos hemos realizado la promesa de acudir de nuevo, en esta ocasión sin esperar a la próxima edición de los Premios Envero, pues la amabilidad de Alejandro y su personal, junto al nivel de lo comido merece una nueva visita antes de un año.
-
-
en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Es que aqui solo se puede comer: lechazo en sus cuartos delanteros o trasero, riñones, mollejas o chuletillas. Aparte del postre no hay otra cosa. Especializacion mejor no hay.
-
-
en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. NO, solo lo pido en Castilla y León y si es en una horno de asar.
-
-
-
en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur No es para tanto, pero sí entiendo que trates de ahuyentar a mucha gente, para que no acaben con las existencias.
-
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Pues la localidad de Lerma, está muy bien situada en el centro de la provincia de Burgos, y por ejemplo cerca de la localidad de Covarrubias que también merece una visita o de Santo Domingo de Silos, etc.
Si te decides a visitar, ya sabes que el rechazo es mejor encargar el cuarto previamente,mo dudes en ponerte en contacto con nosotros previamente, para hablar con Alejandro sobre que visita.
-
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Conozco Lerma, lo visité para asistir a la boda de un primo que se casó con una lugareña, todavía recuerdo que me empeñé en ir a la boda en moto con Rosa de paquete, mes de agosto con 40 grados a la sombra.... fue muy divertido, especialmente cuando me dio por salirme de la autopista y meterme por pistas forestales en los monegros.
-
en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Supongo que en aquella época, el palacio del duque no estaba aún habilitado como Parador. Ahora es un buen lugar para pernoctar.
-
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Pues no recuerdo, pero creo que nos fuimos a un hotel en Burgos.
-
-
en respuesta a Bouquet55 Ver mensaje de Bouquet55 Esta más que corta es cortísima y monográfica. Eso sí, con una muy buena calidad.
-
en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Mejor prevenir que curar, que el día que queremos igual ir no encontramos mesa. Hay que hacer una propaganda justa.