Totalmente de acuerdo contigo; este local empieza a ser sólo nombre. Hace aproximadamente un año cenamos en este restaurante y decidí no colgar un comentario porque era tan negativo (en comida y servicio) que pensé que tenían un mal día y era mejor "no meneallo"
Curiosamente el plato que más nos gustó fue el arroz meloso con ostra que siendo parte del menú innovación ya indica la frecuencia con la que se renueva la carta.
Como bien dices ... a fecha de hoy sobrevalorado en Verema.
Sobrevalorado
SERVICIO DEL VINO:
7
6.5
COMIDA:
7
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
5
Ha sido una semana con demasiadas cenas de trabajo y mi impresión después de haber cenado en La Salita y en Apicius, es que la puntuación que tiene la Sucursal en Verema está muy por encima de la realidad. Cena, lunes por la noche, local semilleno, trato excelente. Nos decantamos por el menú innovación. En comparación con los menúes que habíamos tomado anteriormente, en los restaurantes mencionados, éste ni sorprende, ni encanta, mucho menos cuando consideras su precio. Sólo recuerdo el arroz meloso de ostra, exquisito, y la esferificación de bloody mary, original; el resto de platos, correctos.