Restaurante Joaquin Schmidt : Ni defrauda ni sorprende

Para mi pareja y para mi ir a Joaquin Schmidt es siempre un gustazo porque ni la calidad del servicio ni la elaboración de los platos defraudan nunca.

Es cierto que es cocina de autor y por tanto has de saber a lo que vas y también es cierto que los nuevos platos que va incorporando tienen una elaboración impecable pero sin correr riesgos. Sin embargo lo que obtienes siempre te satisface porque en todas las veces que hemos ido nunca hemos encontrado un plato mal servido o sencillamente malo y muchas veces sus nuevas elaboraciones tienen una sabor insuperable.

Pedimos el menu degustación intermedio y tomamos una botella de Nus del Terrer. El aceite extremeño de arbequina que nos puso al inicio estaba impresionante.