Se dice "mandarina" o "mondarina" o "clementina"????
Eso te pasa por no salir de la finca esa.
Esas son transgenicas fijo.
Preciosa botella que recuerda a las de las antiguas boticas. De color ámbar, pequeñita, manejable (1/2 litro). Etiqueta en forma de sello, con estampados clásicos y el mono en el centro. Tapón de corcho con anillo metálico muy cuco.
En nariz es impresionante, epatante. Sus 47 grados no se respiran por ningún lado. En su lugar un despliegue aromático espectacular. Yo creo que es la ginebra más rica en aromas que he catado nunca. Pero no es excesivamente intensa, no obtura. Todo lo contrario. Es sutil. Con un punto dulzón que parece provenir de moras, arándanos o algún frutillo del bosque, no deja de lado al enebro, muy presente. Ya en segundo plano aparece la raíz de angélica, la pimienta rosa... Más allá el cedro, y más allá ese aroma familiar de la barbería clásica (¿lavanda?, no sé). Me doy cuenta de que ahí hay un montón de aromas que no soy capaz de identificar. Lo intentaré a la próxima. La mandarina, también está la mandarina. ¿O el cardamomo?
En boca es una maravilla para tomarla sola. La naranja dulce, confitada, naranja de la China, resulta muy evidente, como el enebro. Y un toquecito como de caja de puros. Perfumada en boca, me pasa como en nariz: recuerdos y recuerdos que no soy capaz de plasmar.
Cuando llevo media copa "a palo seco", la relleno y me hago un GT con Fever. Me da pena pero...
Y está bueno el GT, pero no dice tanto combinada como sola. Si lo sé me hubiera terminado la copa sola tan ricamente.
Se dice "mandarina" o "mondarina" o "clementina"????
Eso te pasa por no salir de la finca esa.
Esas son transgenicas fijo.
Que va hombre. Ahora es la temporada de la naranja " natural", de la madurada en el árbol, no de cámara. Las mandarinas (o mondarinas, porque se mondan, o clementinas que es el nombre de la variedad) son más tempranas, estas son las últimas. En casa yo tenía naranjas habitualmente desde finales de Noviembre hasta mediados de Marzo- Abril, justo con la floración. Claro que allí teníamos variedades tempranas y tardías.....
Anda, lee lo que dice Alternativa.
"Naranjas de la China" es un producto maravilloso propio de las antiguas tiendas de ultramarinos.
Es como una naranja muy pequeña, reducida a base de deshidratación y confitura (creo) y superespeciada.
Sabe a corteza de naranja dulce y a un sinfín de aromas exóticos muy orientales. Tiene una textura engañosamente correosa pues por dentro es como una chuche de eas gordas de las de antes que iban cubiertas de azúcar.
Ma.món
Que el chaval habla con conocimiento de causa. En Zamora en la calle del hotel Horus, hay una tienda regida por un castellano viejo y vestido con bata gris, en donde se pueden comprar y el sr. Aurelio cuando estuvo la última vez compró, ademas de legumbres, naranjas de la China. Fui testigo pues hacía lo mismo.
Alli, cuando voy, tambien las compro yo. Concha fue quien nos lo dijo, quiero recordar.
Y el chaval huele un millon de veces la tempranillo y la confunde con monastrell y para una vez que huele naranjas confitadas crees tu que se le queda retenido??? que vaaaa....
Y ahora me dicen que no va al encuentro, joer con el chaval.
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