Información de Valle d'Aosta

Volvimos de vacaciones y la cata de entrada le correspondió a nuestro amigo Antonio Giménez. El motivo de la cata se centró en cuatro variedades tintas autóctonas italianas procedentes de regiones alpinas italianas y el lugar escogido fue un local bien conocido, el restaurante Gadhus.

Fue un placer para mí reincorporarme, tras unas "vacaciones" más largas de lo habitual por prescripción facultativa, precisamente en una cata tan original. Nuestro amigo Antonio conoce bien todas las vertientes de los Alpes. Sospecho que no hay ladera en la zona que no haya sido esquiada por él y, lo que más nos interesa, aprovecha los viajes para traernos vinos originales de variedades locales muy difíciles de encontrar fuera de la región. Ya nos...