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Que medida tiene que dar el refracto metro para saber si la uva tempranillo está en él momento óptimo, si alguien lo sabe, lo agradecería, hoy me ha dado 26% y 1110 |
Vinificar, sin más, no es algo que requiera mucha ciencia. Nuestros ancestros lo han hecho durante siglos sin los conocimientos técnicos que poseemos hoy en día. Pero...
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