 |
País: España
D.O./Zona: D.O. Montsant, D.O.Q. Priorat Localidad: 43775 Marça (Tarragona) Dirección: C/. Progres, s/n |
Guardar
Acústic Celler nace a finales de 2003 cuando Albert Jané se enamora de la zona de Montsant viendo un potencial para elaborar vinos singulares y de mucho carácter y finura y compra la primera finca, una garnacha plantada el año 1932 .
Albert cree muchísimo en Montsant por el patrimonio de viñas viejas que tiene de variedades autóctonas y sus condiciones extremas de clima y orografía accidentada con gran variedad de suelos, orientaciones y alturas.
Acústic Celler quiere mostrar vinos acústicos, unpulgged, vinos sin maquillaje, vinos de viña, vinos puros ... por eso la base de todo es el viñedo excepcional de variedades únicamente autóctonas de 25 a 100 años de edad .
Queremos hacer vinos de paisaje, vinos que expresen la historia, la sabiduría de los ancianos viticultores, la tradición, características del suelo y del clima de la zona.
Son viñedos con rendimientos muy bajos de 800 a 3000 kg / hectárea .
Todo el viñedo está en vaso, no hay espalderas. rSon pequeñas parcelas difíciles de trabajar, que en muchos casos todo el trabajo se tiene que hacer de manera manual pues no es posible el trabajo con el tractor .
Para variedades tintas se trabaja únicamente con garnacha, garnacha peluda y samsó (cariñena)
En variedades blancas se trabaja con garnacha blanca, macabeu, pansal y garnacha gris (garnatxa roja)
Las diferentes parcelas de viñedo se encuentran ubicadas entre los 300 y los 800 metros teniendo una gran diversidad de maduración, empezando la vendimia a mediados de Setiembre y terminando a principios de Noviembre
El viñedo se encuentra en suelos muy diversos que le dan gran complejidad a los vinos finales: còdol (canto rodado), arcilla, arena, granito, pizarra ( licorella ) ......
El clima de Montsant es muy extremo con inviernos muy frios y veranos muy secos y calurosos.
El trabajo en bodega se limita a cuidar y respetar al máximo el carácter del fruto de estos maravilloso viñedos. Por eso se quiere minimizar la influencia y maquillaje de la barrica al mínimo preservando el carácter y singularidad del néctar de fruta de la uva .
Actualmente se elaboran 4 vinos :
- Acústic blanc 2010: Viñas de 35 a 80 años de garnacha blanca, macabeu, garnacha gris y pansal. Fermentación parcial en barrica de roble frances de grano fino. Vino potente, con carácter pero frutoso y equilibrado.
- Acústic 2009: viñas de 25 a 70 años de edad de samsó (cariñena ) y garnacha . 10-11 meses crianza en roble francés. 90-92 / 100 puntos Parker , 92 / 100 puntos Guia Peñín. Vino frutoso, de viña, jugoso con estructura y carácter pero con muchísima elegancia y buena frescura
-
Braó 2009: selección de viñas de más de 60 años de edad hasta viñas casi centenarias de garnacha, garnacha peluda y samsó (cariñena) . Crianza 12-13 meses roble francés nuevo. 93 -94 / 100 puntos Parker , 92 / 100 puntos Peñín.
Braó significa “ fuerza , valor , coraje “ Vino potente , estructurado, profundo pero con gran elegancia y delicadeza para beber ahora o guardar muchísimos años. -
Auditori 2009: viñas viejas mágicas de garnacha . 13 meses en roble francés. 93-96 / 100 puntos Parker, 93 / 100 puntos Stephan Tanzer.
Explosión de fruta, néctar de pasión, sedosidad y profundidad pura . Es un vino de equilibrio emocional, de paz espiritual como estar en un auditorio de música acústica.