El pescado tiene espinas.
Re: El pescado tiene espinas.
Ver mensaje de Jose_JNo se me hacen pesadas esas partes del proceso, si no promisorias. Como poner la legumbre "a mojo" o sacar del congelador lo que voy a cocinar al día siguiente; como pensar qué vino lo va a acompañar e irlo cocinando todo mentalmente el día antes.
Saludos,
Jose
Re: El pescado tiene espinas.
¡Con piel y espinas!!!! uff, qué gente más rara hay por esos mundos de dios!!! :))))
Re: El pescado tiene espinas.
Ver mensaje de joseYo también disfruto preparando mentalmente algunos platos, de hecho, comer es un placer(con un buen vino) y todo esfuerzo es poco para preparar la mejor comida.
Algún día(varias veces) tenía previsto hacer ossobuco al horno para cenar y aunque he llegado a casa a las 9 de la noche, he preferido prepararlo y cena a las 12 de la noche, con un brunello, que cenar algo rápido.
Lo del bacalao desalado es porque lo he tomado los últimos viernes de cuaresma, en tortilla con pimientos(tremendo placer que aprendí cuando trabajaba en San Sebastián)...y como llegaba el viernes por la tarde a mi casa de la ribera, a pasar el fin de semana, no tengo tiempo de desalarlo.
Saludos
Jose
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: El pescado tiene espinas.
Ver mensaje de Jose_JQuien esté libre de prisas que tire el primer reloj de arena ;-)
Hay atajos, como el que dices y "atajos" como el de los pescados sin espinas, sin piel, pangas y varitas de ¿pescado? o amasijos de carnes procesadas como esa cosa llamada ¿tiernitos? que venden en Mercadona.
Una cosa es comprar los pimientos del piquillo de bote por no ponerse uno a, digamos, comprarlos frescos y asarlos y otra distinta el comprar los platos ya hechos y listos para meter en el microondas.
Saludos,
Jose
Re: El pescado tiene espinas.
Ver mensaje de Jose_JEl desalarlo, es el coger el punto y luego comprar siempre el mismo en el mismo sitio.
Luego tener tiempo y programar su consumo.
Saludos desde Cantabria
Re: El pescado tiene espinas.
Ver mensaje de joseOpino lo mismo que tú.
Yo como pescado cuando voy a la pescadería de confianza, hay pescado salvaje a buen precio y preparamos un asado con verduras, a la sal, un caldero del mar menor....
Un saludo
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Re: El pescado tiene espinas.
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaUna de las claves para desalarlo es tener agua de buena calidad. En Murcia tiene mucha cal, así que lo hago con agua osmotizada.
Saludos
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Re: El pescado tiene espinas.
Ver mensaje de joseSi te paras a leer en la etiqueta lo que llevan las varitas o los "caprichos de calamar" alucinas en colores. Pero bueno, es lo que tiene vivir en un mundo con prisas :-(
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.