Azúcar glas.
10
respuestas
Azúcar glas.
¿Es azúcar blanca molida o bien tiene algún tipo de tratamiento distinto?
Gracias & saludos,
Jose
Re: Azúcar glas.
El azúcar "glas" es simplemente azúcar refinado molido. El azúcar "glas" usado en repostería, el que ponen encima de la torta de Santiago o encima de las ensaimadas, es azúcar glas al que se le ha añadido fécula de arroz. De esa forma no se derrite y queda bonito durante mucho mas tiempo !
Ce est tout !
- per aspera ad astra -
Re: Azúcar glas.
Ver mensaje de joseyo la hago en casa con el turmix... hay gente q la hace con la termomix...
especial, especial....
Llarga vida als vins!
Re: Azúcar glas.
Ver mensaje de joseMe encanta el término con que en sudamérica llaman al azucar glass: azucar impalpable