El tiempo de los Rovellones: Recetas
Re: El tiempo de los Rovellones: Recetas
Ver mensaje de Jzm2000Acabo de tomarme unos niscalos-rovellones en parte inspirados en tu receta.
He cambiado los ajetes por un par de guindillas, pero el toque del jamón ibérico está bastante bien.
Le ha ido bien un chianti riserva 2006.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: El tiempo de los Rovellones: Recetas
Ver mensaje de Jose_JBien bien, Jose, asi asi, entrenándote para el 6D, jeje
Han salido picantes con esas guindillas ??? Rovellones a la mexicana....
Re: El tiempo de los Rovellones: Recetas
Ver mensaje de Jzm2000Sólo un ligero toque picante, como el que darían los ajetes...
Quedan 3 semanas para el día D-6
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: El tiempo de los Rovellones: Recetas
Ver mensaje de Jzm2000Por cierto, un arroz caldoso con conejo y rovellones también es una delicia. El otro día saqué del congelador la fiambrera que me quedaba con el preparado, le eché el arroz y..... mmmmm, qué rico!
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: El tiempo de los Rovellones: Recetas
Ver mensaje de Alternativa¿En zamora no se llaman níscalos? Aquí en Ávila son níscalos, nízcalos y otras variantes. Lo digo porque los rovellones son otra seta, de la misma familia que, por lo menos, en mi tierra no se da, aquí es lactarius delicius, y el rovellón es lactarius semisanguifluus, aunque quizás esté equivocado que no soy experto.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: El tiempo de los Rovellones: Recetas
Ver mensaje de CachinaEn Zamora son níscalos o nízcalos como bien indicas. Y creo que aquí se llama de la misma forma indistintamente a ambas especies
Re: El tiempo de los Rovellones: Recetas
Ver mensaje de CachinaBuf, el tema de los lactarius tiene tela. Por aquí si no recuerdo mal tenemos al menos 3 variedades comestibles: deliciosus, sanguifluus y vinosus. Yo la verdad es que a todos les llamo rovellones pero hay zonas donde al lactarius deliciosus se le llama pinetell. En fin, un follón, pero todos están bien ricos. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: El tiempo de los Rovellones: Recetas
Ver mensaje de Obiwan FerranNo solo en el tema de los lactarius, todo el mundo de las setas en un follón total. Aquí en castilla lo que más se da es el delicious y se denomina níscalo, aunque en mi pueblo se dice mizcalo.
Saludos.
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