Tiempo de setas.
Re: Tiempo de setas.
Ver mensaje de RiaulEl mejor libro y más completo sobre setas está escrito por vascos de Vizcaya, el de Iberduero, una auténtica enciclopedía. Los vascos os soleis desplazar a las Merindades del norte de Burgos, a Trespaderne, Villasana de Mena, Medina de Pomar, etc. a recolectarlas. Sois grandes aficionados. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Tiempo de setas.
Ver mensaje de Anubis7En Madrid tienes una zona que es espectacular en setas: La Pedriza. Creo que ahora el acceso está limitado. Hace años yo pasé unas vacaciones en Manzanares El Real, en septiembre, iba por la mañana y por la tarde a recolectar setas. Los níscalos salian por todas partes. Los botones de la mañana por la tarde tenían 5 cm. Había: Rúsulas, Amanitas Cesareas y muchas Muscarias, estas son tóxicas y muchas más variedades, pero al no conocerlas no las cortaba.Las cito por que fué la primera vez que vi en vivo las setas de los enanitos. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Tiempo de setas.
Ver mensaje de Anubis7Sí también es Agaricus silvestris. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Tiempo de setas.
Ver mensaje de jacomurEs mi gran asignatura pendiente. He aprendido a amar las setas desde pequeño, que salia al campo con mi padre y mi abuelo, pero los pobres como en muchas otras cosas no pasaban del rioja o ribera de duero, en las setas tampoco sabian mas que la seta de cardo y el niscalo, ah y las colmenillas en primavera.
Me encantaria hacer un buen cursillo o vivir unas jornadas micologicas y aprender a reconocer mas variedades.
Re: Tiempo de setas.
Ver mensaje de jacomurTu lo has dicho...hace años... Y cada vez es peor y no solo en este erial..saludos y gracias
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Tiempo de setas.
Ver mensaje de jfran123Solamente conocian tres, pero que casualidad, gastronomicamente son de las mejores. Pocas y buenas. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Tiempo de setas.
Ver mensaje de jacomurHombre, los boletus edulis, la amanita cesarea, los perrechicos,... No me digas que esas son mancas? : )
Re: Tiempo de setas.
Ver mensaje de jacomurGracias jacomur. De todas maneras es algo complicado saber dónde coger setas.... Los más experimentados no están muy por la labor de revelar sus sitios de recogida.....;)