Empanadillas, masa, relleno, ideas

Ya sabes que hemos quedado que para ti, Don Jerónimo

Rellenas de natillas tan espesas como una crema pastelera. Cuidadito que hay que sellarlas muy bien porque como se abran se cruzan la cocina volando de los pedos que meten al freirse.
Luego espolvoreadas de azúcar y canela y con una malvasía dulce de esas de tu tierra.

Un saludo,
Adolfo Benavente

Faltabas, maestro, faltabas. Algo así leí de tus croquetas creo...

Con pasta brick, haciendo un atadito y rellenas de morcilla de burgos, pasas, piñones, anis y comino, ñam, ñam...

¡Sonia prodigate más¡

Las croquetas de arroz con leche, Pedro.
Y gracias por lo de maestro... no se merece. La maestra es mi abuela que es la artífice de casi tosas esas delicias.

De membrillo y queso. La masa, las de La cocinera, con membrillo y quesitos. Me encantan!

Pues si te gustan prueba esta: haces tu mismo la masa, un vino blanco aceptable para ello. Cuando la tengas, busca un buen chocolate puro, y lo fundes. Rellenas una con el chocolate, y la fries. Luego la rebozas en azucar y canela, y te la comes con un vino dulce, un buen malvasía por ejemplo. Y me cuentas... Para gozar.