Vamos de enterados y nos toman el pelo

¿"La cocina de autor es eso"? ¿Dónde? ¿En qué restaurantes te ha ocurrido? A mí no me hacen eso cuando pago "un pastón" en un restaurante...

Se nota que visitas pocos restaurantes de autor

Entiendo que duela enterarse de cuanto nos toman el pelo pero también lo hacen con otra muchas cosas cotidianas que no tienen que ver con la gastronomía.
En mi época en hoteles de playa recuerdo las de colas de rape bridadas y pintadas que se hacían pasar por langosta o el atún ese de color rosáceo ,que es primo del atún rojo, que pintaban y se servia y cobraba como rojo

¿Tú sí? No entiendo nada... Si decís que os cobran "un pastón" y que la cocina no está a la altura, ¿por qué reincidís?

Yo no sé, para empezar, qué es un "restaurante de autor". Hay restaurantes con una cocina más tradicional y otros con una cocina más creativa, y en cada una de esas categorías hay restaurantes muy bueno, buenos, normales, regulares y pésimos. A mí me gustan las dos categorías, y antes de ir a un restaurante caro procuro informarme bien.

Mi experiencia personal es que cuando he ido a restaurantes regentados por cocineros "de prestigio", los productos eran de primera calidad. Si vuestra experiencia es distinta, contadnos vuestra experiencia en restaurantes concretos y así podremos beneficiarnos todos de la información.

No me duele nada, ya que, de momento aún no he notado ninguna de las tomaduras de pelo que cuentas y que tan bien pareces conocer. lo único que digo es que, llegado el punto, prefiero no ser yo el que engaña, ******, tima... claro que todo es cuestión de valores ¿verdad?

El rape alangostado, bien elaborado, es ya por sí solo un plato sublime, por lo que dudo que nadie intentase hacerlo pasar por langosta. Y en cuanto al atún rojo, con lo poco cotizado que estaba hace sólo unos años, ¿qué necesidad tendría alguien de engañar dando gato por liebre?
Sólo se me ocurre una persona capaz de algo semejante. Tu primo, el que tiene un RESTAURANTE DE LOS BUENOS. El mismo que rellena botellas de vino.

Jajaja, bravo!!

Enhorabuena por la contestacion