Y de postres ¿cómo va la cosa?

Acabo de meter al baño maria dos tartas~flanes a base de leche condensada. Este fin de semana piensa ser largo. Hay Fiesta del Almendrero en Flor.

Hola Pedro, como está exactamente eso de las tartas-flanes a base de leche condensada? Explica, explica. Yo de postres como cocinero aficionado voy bastante mal, la verdad. Siempre he sido más de cocinar salado. Pero bueno, algún clásico como el tiramisú sí que lo he hecho en casa. Y de vez en cuando algún flan que otro pero poca cosa más. Por cierto, cómo estáis por ahí después del diluvio universal? Vi las imágenes por la tele y aquello daba miedo. Saludos,
Ferran.

De postres......
.... café con sacarina.
Es lo único que me salto.

Nada especial, Ferran...6 huevos, 1 bote leche condensada, 1 porcion de leche templada -lo que cabe en la lata-, 1 cucharada de royal, 1590 grs de coco rallado, se bate todo, puedes incorporar pasas...y al baño maria unos 45 min
Hay variantes con todo tipo de fruta o bien escarchada, mango o similares que no se deshagan mucho.
En fin, de andar por casa.
Ah, has visto las imagenes de archivo? sí, mas o menos bien, buena agua para la tierra.

Lo visto son las mismas imagenes de la riada del año pasado

Mi madre me ha traído leche frita... pá que contar :-)

...1590 grs de coco rallado ¿como cuánto tardas en rallarlo?? ¿no es mucho coco?

Es coco canario, una menos, debe ser el 9 menos o el cero segun tu bascula. Ya es dicficil pero en spar lo tienen rallado

Qué rica! Hace un par de semanas estuvimos en una casa rural al ladito de Pamplona https://www.verema.com/casas_rurales/49871-etxartenea-monreal y uno de los días nos pusieron leche frita de postre. Una delicia! Salut!
Ferran