Premios Gastronómicos Metropoli

Cada año, según se acerca noviembre, en este foro se abre un hilo con opiniones acerca de las posibles estrellas de la Guía Michelín. En clave local, Madrid también tiene sus premios gastronómicos, los que da la revista Metrópoli, que este año ha adelantado a mediados de enero.

Aquí teneis la lista de premiados del 2010

http://www.elmundo.es/metropoli/2010/01/14/restaurantes/1263495997.html

Quizás este hilo está más dirigido hacia los foreros de la capital, pero ¿qué opinais de los mismos??

Unos premios más. Los que hacen la guía metrópoli tiene sus preferencias, como todos. No he estado en Piñera, pero no apuesto porque que haya sido el mejor restaurante del año en Madrid. Y si Casa Santoña es el mejor bar de tapas del año en la capital, mal vamos. Quizá el premio que más me ha gustado es el concedido a Evaristo García, toda una referencia en el último medio siglo.

Pero insisto, unos premios más de tantos que hay. Enhorabuena a los galardonados.

Supongo que será parte de la filosofía de la revista el no premiar dos años seguidos a los mismos restaurantes; pero se olvidan de Diverxo (gran ganador del año pasado) o de R. de la Calle (también ganador en 2009 en la categoría de "Mejor restaurante de fuera de Madrid")...

Por lo que se ve, Metrópoli mezcla entre sus premiados a clásicos de la capital: como los premiados Piñera o Club Allard (merecida la mención tras el cambio experimentado por el restaurante en los últimos años), o como El Padre o Dantxari (este último con una cocina de calidad aunque quizás premiarle como "Mejor restaurante de cocina tradicional" me parece algo excesivo), con nuevas incorporaciones de los últimos dos años (¿quizás para ayudarles con un pequeño empujoncito?) como: la bienvenida a Ramón Freixa (este supongo que empujoncitos no necesitaba...), o las menciones de honor a La Máquina de Lugones, La Cave du Petit, Capsicum, Enrich, Lafayette o Dimibang...

Para mi, los más merecidos, el del Mercado de San Miguel como "Mejor Tienda gastronómica", por el entorno, por su variedad y como no, por su repercusión tras su reapertura. Y el de Daniel Poveda como "Mejor Sumiller", tras verle trabajar, un estupendo profesional.