Es fiable la puntuación de unos de los más ilustres y veteranos veremeros a Casa Toni?

A mí tampoco me disgusta la polémica, de hecho me gusta el debate, y más cuando se refieren a mi humilde persona con elogiosos adjetivos ("ilustre veremero").
Aquí no hay "intocables" y la opinión es libre, siempre que se mantengan las buenas maneras claro.
La valoración de un restaurante refleja la visita concreta de ese día. Por eso a mí me gusta repetir la valoración cuantas veces voy, aunque aprezca repetitivo, pero es la única manera de seguir la evolución de un local, de un servicio, de una cocina,...
No cambiaría un ápice de lo que puse de Casa Toni.