Recomendarme entrantes para una comida

No se si llego tarde. El otro día hice algo que gustó bastante. Si tienes un molde de esos redondos puedes utilizarlo y poner una capa de Foie micuit, encima una capita de crema de Marro´n Glace (en el Gourmet de El Corte Inglés la tienen), otra capa de foie y arriba una de gelatina con trocitos de manzana Garnny Smith. La geletina la haces como pone el paquete (que sea neutra) en un poco de almibar, y luego añade trocitos de la manzana ya pelada en el almibar con la gelatina y a la nevera.Una vez cuajado, como dije antes,cortas con el molde un trozo y lo colocas cubriendo el resto de ingredientes. Para la gelatina yo utilice recipientse planos para que cuajase, con el objeto de tener la máxima superficie con el mínimo grosr. Un saludo.