El Grupo La Sucursal y Raul Aleixandre próximamente en la Marina Real Juan Carlos I de Valencia

Hola a todos. Recientemente ha aparecido en la prensa valenciana un par de noticias que a todo conocedor de la gastronomía de esta tierra pone de buen humor. Os hablo de la apertura de dos locales en la Marina Real Juan Carlos I de Valencia por parte de Grupo La Sucursal y de Raúl Aleixandre.

Por una parte, el consolidado Grupo La Sucursal quiere abrir un local en forma de pop-up en el edificio Veles e Vents, donde la oferta culinaria está formada por tapas de autor (ensalada de bonito con encurtido, arroces, barra de sushi...). La idea pretende basarse en la creatividad y en una gran variedad de oferta. Junto que esta parte más informal del local, encontraremos un restaurante de carácter más privado. La intención de Javier Andrés y el Grupo La Sucursal es realizar la apertura del local a la vez que la celebración del VLC Boat Show, del 24 al 28 de este mes, en la dársena.

En segundo lugar, tenemos la noticia de que Raúl Aleixandre vuelve a probar suerte en la capital del Turia. La intención de este Premio Nacional de Gastronomía es inaugurar el nuevo local a finales del mes de mayo. Esta propuesta surge de la colaboración de Raúl con la empresa Vinícolas. El local abrirá con el nombre "Vinícolas by Raúl Aleixandre" y ofrecerá los clientes una carta ajustada en precio a los tiempos que corren respetando siempre la calidad, según afirmó el propio Raúl. Los productos estrellas serán los típicos de la zona, encontrando así pescados, mariscos y arroces e incluso recetas de otros proyectos anteriores como el ya desaparecido Ca Sento.

Otro de los encargados de rehabilitar la oferta gastronómica, cultural y de ocio de esta emblemática pero abandonada zona de Valencia será la empresa Dos Lunas Beach.

En cifras, los cánones abonados por los locales en alquiler variaran entre 3.800 y 4.500 euros mensuales en función de si es temporada alta o baja. Además el arrendamiento se deberá realizar durante 10 años. Otro de los requisitos será permanecer abierto desde la segunda quincena de marzo hasta la primera de octubre.

En mi opinión me parece muy acertado revitalizar esta zona de Valencia, ya que puede convertirse en un lugar de referencia tanto para los turistas como para los propios valencianos. Es una zona desaprovechada y con una buena infraestructura. El éxito dependerá en gran medida de la adecuación entre oferta y demanda y si los precios son coherentes con su público.

¿Qué os parece esta iniciativa? ¿Tendrán éxito sendos proyectos?

Un saludo, Máximo.