La mejor paella del mundo es de Cuenca

Desde luego está muy valencianizado, de hecho utiliza la palabra "categoría" que en los valencianos de pro suena así:

¡Ché, de categoríeeeeee...!

No mujer, que los ingredientes son los oficiales, nada de jamón, longanizas, chorizos y derivados :-D

No, si a mi me parece perfecto que hagan buenas paellas fuera de Valencia, faltaría más, y no pongo en duda el concurso en ningún momento, que en Sueca saben lo suyo de arroz. Pero como mínimo llama la atención que entre los 6 primeros haya gente de lugares tan variopintos como NZ, Miami o Hamburgo. Saludos,

Ferran

Las mejores que he comido las hacía el abuelo de mi compañero de prácticas de la carrera, que en paz descanse (su abuelo, claro). Leña de naranjo y un punto perfecto del arroz. 2 platazos caían cada domingo que tocaba memoria de prácticas en su casa ;-)
Y evidentemente lo más importante es el cocinero, pero tu te imaginas que vas a NZ o a Hamburgo y te zampas una paella de concurso en un restaurante??? Yo alucinaría pepinillos ;-)

...más cerca está Cuenca que Chicago :)

Mala no debía estar, no. Por cierto, gracias por el enlace, tiene más información que el que leí yo. Saludos,

Ferran

Por lo que dice el enlace de collvert el cocinero había vivido en tierras valencianas en su adolescencia. Es que eso a uno le marca a fuego, jeje, y si no que me lo digan a mí ;-)

Pues a lo mejor se me saltaban las lágrimas, que uno es muy semental ;-)