Restaurante Il ritrovo cerrado

Para mí el mejor italiano de Valencia, una ciudad con un nivel muy justito en cuanto a buenos restaurantes italianos, es La Cantinella.

He vivido un par de años en Italia y en un montón de trattorias de barrio he comido bastante mejor que en Il Ritrovo a precio de menú del día.

Si quieres repasar mi comentario sobre este restaurante, aquí lo tienes.

https://www.verema.com/restaurantes/660-il-ritrovo-valencia/valoraciones/829963-decepcionante

(en los comentarios que hay bajo mi crítica, verás que no soy el único que piensa así)

Un local donde llegas (sobre las 14.00, tampoco creas que eran las cinco de la tarde) y lo primero que te sueltan es que no tienen la mitad de los entrantes ni ninguna carne, pues qué quieres que te diga. Una caprese con mozzarella sin sabor... Salsa de tomate ácida... Creo que son aspectos básicos en los que un restaurante de este tipo no puede fallar.

Era un sitio con cosas agradables, como el local o el servicio (después de las últimas críticas, parece que aquí también se descuidaron), pero a mi modo de entender tenía una RCP totalmente desproporcionada. Por la zona está L'Alquimista, que en mi opinión es bastante mejor en lo que a pasta y RCP se refiere.

Repasando las valoraciones de este restaurante en Verema veo que la mayoría rondan el 8,5. Parece ser que uno de los fuertes del local era el servicio de vino, y este es un punto que yo no valoro en exceso mientras los caldos salgan en buen estado, a buena temperatura y las copas sean correctas.

Por cierto, en muchos de los comentarios que hablan de este sitio y lo valoran muy positivamente, hay siempre alguna nota negativa. Dos al azar, mirando por encima las últimas opiniones. Eltenedormagico, que valora al sitio con un 8,5, dice: 'El primer plato, un poco flojo. Una simple ensalada de lechuga con tomate bastante normal. '. Hambrebuena le pone un 7 y los demás foreros le dicen que aún ha sido demasiado generosa después del trato recibido (y algunos comentan que se sintieron igual al pasar por allí)...

Sin querer hacer leña el árbol caído, ¿cómo es posible que cierre un restaurante que pasa por ser el mejor italiano de una ciudad como Valencia, en una calle principal de la zona de moda, con una valoración cercana al sobresaliente en Verema, con menús de mediodía a 12€ y ofertas del 50%? Lo normal sería que, bajo estas premisas, la gente hiciera cola para entrar, ¿no?

A mí también me da pena que cierre éste y otros restaurantes donde la gente invierte su dinero, su esfuerzo y su ilusión. De la misma forma que me daba pena pasar por delante y verlo siempre vacío.

Hay pocas cosas que me gustan más que descubrir un buen restaurante y añadirlo a mi lista de habituales. Pero tras mis experiencias en Il Ritrovo (comenté sólo la primera, aunque fui otra vez y no quise poner más de lo mismo) no puedo decir que vaya a echarlo de menos.