Si, pero el tema de los horarios y las temporadas de cierre ha ido totalmente

Si, pero el tema de los horarios y las temporadas de cierre ha ido totalmente ligado a la evolución gastronómica de restaurante, creo que llego un momento que para mantener tal aluvión creativo necesitan destinar casi mas tiempo a esta función que a tener abierto y dar de comer, lo dicho una sistemática en restauración sin precedentes, cuyos frutos han sido también sin precedentes. No creo que funcionaran así por capricho, simplemente por pura obligación evolutiva.
Saludos,