Re: Restaurante completo y mesas libres
En una visita a un restaurante "coqueto" de mi zona, vi como rechazaban delante nuestro (estábamos cerca del mostrador) a unos 5 o 6 grupos de 2-3-4 personas. Al acabar de comer le pregunté que porque lo hacian, ya que no se llenaron las mesas que teníamos alrededor y me contestó lo siguiente:
"El cocinero se ha puesto enfermo esta mañana y he preferido mantener las 3-4 reservas que tenía y hacerlo bien, que coger 20 personas más y que fuese un desastre"
Chapeau!!