Re: Retraso este año en la matanza del cerdo
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaYo estudie un poco la legislación en su momento en la universidad y en principio si no me falla la memoria era una norma comunitaria de bienestar animal (de ahi el aturdimiento) pero que a nivel de España se había dejado en manos de las comunidades autónomas. Yo he escuchado muchas veces lo de que se había prohibido, y en algunos casos por parte de gente bastante mas cercana que yo a la matanza (en mi familia no se matara un chon desde hace mas de 60 años). Me sorprende que esto sea así y que los propios sindicatos ganaderos no hayan explicado bien las cosas. Me lo aclararon, de hecho, en Segovia, donde se hacen "unas pocas" matanzas... Quizás en zonas menos porcinas como Cantabria no haya habido tanto interés en explicar la normativa