Top Chef 3: Conclusiones tras los 4 primeros programas
Ha estado entretenido este 1er programa de eliminación aunque lo que es cocinar cocinar aún no hemos visto demasiado.
Me ha gustado ver a los ex-concursantes opinar como jurado en la prueba de los bocatas, algunos estaban bien y otros fatal, Mª Paz ha hecho uno minimalista de lo más ridículo, María se ha rayado metiéndolo en un bote de cristal, Luca intentando hacer no sé que cosa con la piña y el esperpento ha sido el de Jesús con esa torre de sandwich que se desmontaba. Han gustado los bocatas más clásicos y la cosa estaba entre el vegetal de Sergio y el clásico de Montse con ese original toque de fresa que a priori no pegaba pero que luego se ve que quedaba perfectamente integrado. Cualquiera de los dos mereció la inmunidad.
En la prueba de equipo me ha gustado Carlota como jefa ya que organizaba y motivaba al resto de compañeros con muy buen rollito; en el de Luca el verdadero jefe ha sido Oriol por aquello de que dominaba la cocina mexicana y también por su carácter mandón que anulaba a Luca quién ha quedó en la prueba como un pelele y con pocas dotes para organizar equipos. Y luego el de Sergio ha sido un poco desastre, al principio decía que estaba acostumbrado a manejar grupos pero a la hora de la verdad no se enteraba de nada, ni siquiera del tipo de comida que llevaba su food truck y si no es por Montse aún estaría pensando de que iba aquello.
En la prueba de eliminación con las setas se ha podido ver ya una aproximación del nivel culinario de los concursantes, María no parece nada del otro mundo y se ha salvado por los pelos, aunque me gustó mucho su reacción cuando la salvaron, en lugar de chillar como una loca se compadeció por su compañero.
Jesús intentó un risotto pero la pifió con el queso y sobretodo con cocción del arroz. Me sigue pareciendo increíble que cocineros de este nivel no sepan encontrar el punto del arroz, ya el año pasado ocurrió lo mismo cuando prepararon arroces y hasta la fecha no ha habido ni un sólo concursante que lo haya clavado. No entiendo como se les queda siempre duro, encima Jesús creo recordar que utilizó la variedad carnacoli que se caracteriza por ser ideal para esa elaboración y resiste muy bien la sobrecocción, pues hombreee déjalo más rato, un arroz pasado aún podría comerse, uno duro jamás, siendo así estaba cantado que se iba a casa.
Sergio y Marcel hicieron buenos platos, sobretodo el alemán quién elaboró la primera receta de nivel de esta edición.
No entiendo muy bien como algunos colocan ya de favorito a Sergio porque aunque es fino en cocina no le veo tanto nivel como decía Oriol cuando estaban todos en la despensa, a mi me parece que Marcel ha demostrado más y no te digo ya Montse a quién se le nota el porqué de su estrella michelín, tiene muchas tablas en cocina y desprende una tranquilidad que los otros concursantes no tienen, por lo poco que se ha visto para mi ella es la auténtica favorita, aunque como digo llevamos demasiado poco para conocer el verdadero nivel culinario de todos los concursantes.