Re: Libros para iniciarse en cocina molecular
Ver mensaje de MarperMuchas gracias por contestarme, me alegro que alguien este también interesada en en este tema.
Me parece una estupenda idea lo de comentar las recetas que vallamos haciendo. Yo al final me he decidido y he pedido para Papa Noel el libro de "Cocina Molecular y fusión" y un kit de esferificación, así que cuando pruebe alguna cosilla ya te iré contando.
Muchísimas gracias
Saludos