Hola Tantra84, la verdad es que está muy bien lo de consultar la opinión que

Hola Tantra84, la verdad es que está muy bien lo de consultar la opinión que otros usuarios-clientes escriben en páginas webs especializadas como ésta acerca de tal o cual restaurante, y te lo digo como asiduo lector y productor (pues he realizado alguna que otra crítica de restaurantes por aquí) de dichas opiniones. Por cierto yo siempre pago la cuenta pues voy siempre a título personal y sin patrocinio de nadie. Ahora bien, de ahí a decir que desde que existen las páginas de libre opinión de los usuarios-clientes por internet las guías gastronómicas ya no sirven de nada me parece que hay un trecho. Ten en cuenta que las críticas que escribimos los usuarios en páginas como ésta las escribimos gente que, podemos saber más o menos de gastronomía pero no somos expertos casi ninguno, mientras que las guías gastronómicas, más allá de intereses y comisiones personales (que supongo que las hay) las escriben gente que lleva muchos años dedicándose a ello y que normalmente han acreditado su profesionalidad o bien por su preparación personal o bien por los muchos años de experiencia acumulada. Un saludo.