Noma, Mejor Restaurante de 2014
Hola a todos. Recientemente ha concluido la gala celebrada en Londres de "The World's 50 Best", lo qué significa que ya tenemos la lista de los 100 mejores restaurantes en este 2014. En primicia y desde Verema queremos anunciaros que el Mejor Restaurante de 2014 es Noma, el restaurante del chef René Redzepi ubicado en la capital danesa, Copenhagen. En segundo lugar, los destronados catalanes del Celler de Can Roca, los hermanos Roca. En tercer lugar, aferrado a la misma posición que el año pasado, nos encontramos al restaurante Osteria Francescana, en Módena, Italia.
Esto es, como se suele decir, la punta del iceberg, puesto que este premio va a dar para hablar largo y tendido. Mañana empezaremos con el análisis y debate de estos premios celebrados por la revista Restaurant Magazine.
Un saludo, Máximo.