En primer lugar Santiago no es la plaza más apropiada para comer marisco. En

En primer lugar Santiago no es la plaza más apropiada para comer marisco.
En segundo el restaurante de más garantía siempre fue La Tacita de Juan, aunque prepárate.
En Santiago no hay bodegas, pero Rías Baixas está a menos de 100Km por autopista, así que llegas en un suspiro (la vuelta ya puede ser más dura). Pazo de Señorans es una monada y Mar de Frades os va a encantar.
No sé si tenéis alguna promesa con el apóstol, pero sino, yo me iría directamente al Grove, por ejemplo al Gran Hotel de La Toja, a comer a De Berto (http://www.enciclopediadegastronomia.es/restaurantes/nuevas-incorporaciones/de-la-espana-conquistada/restaurante-dberto.html?pag=1) y desde allí podéis elegir mil bodegas.