Y sigo con lo mío
Ver mensaje de R Peñate"En realidad, ‘surimi’ es una palabra de origen japonés que siginifica ‘músculo de pescado picado’ y se elabora con distintas partes de pescados como abadejo, merluza, etc… que se separan mecánicamente, se lavan y se prensan. Nutricionalmente podemos destacar como propiedades su alto contenido en proteínas y su bajo aporte de calorías (menos de 20 por barrita), por lo que resulta un alimento muy interesante para su inclusión en dietas hipocalóricas."
http://www.hola.com/cocina/recetas/2012061158983/surimi-ingredientes-pocas-calorias/