Macroquedada 6D, Primera Estacion : Ahumados, Salazones y Conservas.
Macroquedada 6D, Primera Estacion : Ahumados, Salazones y Conservas.
Re: Macroquedada 6D, Primera Estacion : Ahumados, Salazones y Conservas.
Ver mensaje de Jzm2000Yo le he cogido el gustillo a eso de los salazones después de mis 2 visitas a tierras murcianas. Estas navidades cayeron un buen cacho de mojama y otro de huevas. Ricas, ricas!
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Macroquedada 6D, Primera Estacion : Ahumados, Salazones y Conservas.
Ver mensaje de Obiwan FerranTienes que buscar el bonito, y el viso, con esos dos si disfrutas amigo, como se te demostró este veranito. Recuerdas ??? Con un buen tomate partío...y unas habas tiernas.
Re: Macroquedada 6D, Primera Estacion : Ahumados, Salazones y Conservas.
Ver mensaje de Jzm2000La cocina española está llena de ajo y de preocupaciones religiosas. El ajo mismo yo no estoy completamente seguro de que no sea una preocupación religiosa, y por lo menos, creo que es una superstición. Las mujeres de mi tierra natal suelen llevarlo en la faltriquera para espantar a las brujas, y sólo cuando el bulbo liláceo ha perdido su virtud mágica en fuerza de rozarse con la calderilla, se deciden a echarlo a la cazuela. Es decir, que el ajo lo mismo sirve para espantar brujas que para espantar extranjeros. También sirve para darle al viandante gato por liebre en las hosterías, y aquí quisiera ver yo a los famosos catadores de la corte del Rey Sol, que, al comer un muslo de faisán, averiguaban, por la firmeza de la carne, si aquel muslo correspondía a la pata que el faisán replegaba para dormirse o a la otra...
J. Camba · 1929
Camba, el arte de vivir...
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con música mejor...
Re: Macroquedada 6D, Primera Estacion : Ahumados, Salazones y Conservas.
Ver mensaje de Jzm2000Vaya festín y sobre todo los vinos, genial.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Macroquedada 6D, Primera Estacion : Ahumados, Salazones y Conservas.
Ver mensaje de CachinaPues imagínate, 25 vinos que probemos de una sentada, y el Salmón te lo recomiendo, lo puedes encontrar en el Club del Gourmet del ECI, es impresionante, de verdad.
Re: Macroquedada 6D, Primera Estacion : Ahumados, Salazones y Conservas.
Ver mensaje de Jzm2000Este fin de semana, sin falta pasaré por el ECI, cada vez que pienso en ese salmón Carpier, ummmmmmmmmm