Desde luego hay clasificaciones para todos los gustos y esta guía entiendo que

Desde luego hay clasificaciones para todos los gustos y esta guía entiendo que es una más. Justo al pensar en platos tradicionales españoles uno supone cosas más elaboradas y en este país según donde vayas encuentras alguno, tu has citado el cocido madrileño, tendremos que añadir la paella con sus variantes en arroces por todo el mediterráneo, las calderetas de pescado, la fabada, el marmitako, el bacalao al pil pil, gazpacho manchego y tantos otros. Si se trata de cosas más sencillas, una buena tortilla de patata, unas bravas, un gazpacho y como también señalas en jamón ibérico para mi estarían por delante pero bueno, para eso hay tantas guías para que podamos criticarlas también. Saludos!