Gamba roja de Denia y langostino de Vinaròs

Todavía no me lo he leído pero tiene pinta de explicar de que va el tema....

http://www.stela.com.es/pdfs/trazabilidad_y_control_oficial.pdf

Le pegaré una leía y ya te/os cuento.

Salut

Tengo alguna referencia más... también de la Unión Europea que supongo que es la normativa marco de la UE

Eso en la teoria esta muy bien,pero como tu muy bien has dicho creo que pocos clientes han optado por hacer esa prueba,existe esa confianza que en lo que te dicen es lo que te ponen en el plato pero yo conozco de un afamado que te ponia gamba de mercadona y se quedaba tan fresco,con esto no quiero ser mal pensado pero algunos haran el agosto con este tipo de cosas.

Hoy el consumidor ya sabe el origen y cuáles son las diferencias significativas de cada uno de los productos fescos que compra en el mercado,ya que actualmente el control de esta cuestión se hace de forma rutinaria por Consumo o Salud Pública entre los minoristas, que por norma general lo indican en los carteles.
No obstante los consumidores estamos expuestos a otros engaños más sutiles como los referentes a productos con denominación de origen. Así, por incorporar otros productos,es imposible que los arrozales de Calasparra puedan surtir a todo el mundo, en las cantidades en que se encuentran a la venta; o que la huerta de Tudela produzca tantos cogollos; o los pimientos de Padrón; o que los langostinos del Mar Menor, abunden tanto; o que haya tanta leche en Burgos como para inundar el mercado con sus quesos...
Y luego está lo que te comes realmente en el plato y al precio que lo pagas.

A pedir de las inspecciones de consumo que cuando en la carta de un restaurante se aluda a algún producto con D.O. se utilice la trazabilidad para corroborarlo... por el bien del sector y su prestigio.

Totalmente a favor...
No hay tanto cordero churro tampoco...

Al final estamos expuestos a que nos den gato por liebre.

Yo la compro en la Pescadería Antonio Municio, a través de la web y es espectacular. 

Os de los links Gamba roja de Denia y langostino de Vinaros

La pescadería tiene muy buena calidad, y tiene muchísima variedad en pescados y mariscos