Re: Hamburguesa de carne de buey y hongos
Ver mensaje de RiaulMe imagino que ya no te quedaran de esos tomates de la feria de durango, yo me iría mas por un clásico una salsita de idiazabal , eso si, en recipiente aparte , pues esas hamburguesas ,ya solo como dices tienen buena pinta , así que yo si me echaría un poco de salsa ,pero de la misma ,otro no.
Una ensaladita de ahumados , keia , con sus buenos brotes de lechugas o unos simples canónigos,y si te quedan tomates de ort o puedes conseguir ,unos pocos,que con ahumados están ricos, para compensar la carne, algo de pescado , eso si que mande lo verde ,con alguna vinagreta , dulce o no.
No se cuanto hongo llevan las hamburguesas ,pero si es suficiente, no usaría salsa de hongos, por cierto como elaboras las hamburguesas y tu que de vinos sabes, que vino le pones a esa hamburguesa, un saludo.
Y las hamburguesas, sin mas , con algo de trufa por encima rallada, y con un bollo de pan caliente al lado ,hombre por imaginar que no quede, aunque al buey unas buenas patatas y unos pimientos no le irían mal(las patatas en daditos o gajos y los pimientos en tiras o puré o mermelada,por variar),bueno ya,que me disparo y de la misma ni combinan .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber