Re: Foro sobre Queso Azul
Ver mensaje de Fran RízquezEl queso Roquefort fue la primera denominación de origen en el mundo, como curiosidad gastronómica, según fuentes el queso Roquefort data del 1070, tiempo de los Carolingios, obtiene la denominación de origen en 1925, mientras que en 1979 fue reconocido por la AOC y en 1996 por la AOP, además de proteger su nombre para uso exclusivo de la región de Roquefort de donde se elabora el queso.
Espero más preguntas y respuestas para debatirlas en el debate Online y aprender juntos sobre las maravillas del queso azul compañero!! Saludos :)