El tataki de atún, se marina. En la receta pone que es suficiente con dos horas

El tataki de atún, se marina. En la receta pone que es suficiente con dos horas, girando las piezas para que se empapen bien por todos los lados. La receta que tengo:

- Vinagre de arroz blanco.
- Vinagre de arroz negro.
- Salsa de soja.
- Una cucharada de postre de comino molido.
- Sal y pimienta.
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El sabbzi tikki, le puse cilantro y pimienta blanca y negra. Pero sin pasarme, porque venían seis niños a comer. Aunque los niños me sorprendieron, comieron de todo y en cantidad. Ya tienes la receta en tu foro de "Cocina India". (hay que ligar la masa con huevo; yo puse 3 huevos para un kilo de patata hervida).
Es fácil, pero laborioso y queda muy bueno, como unos pastelillos de patata originales.

Hizo un día muy bueno y naturalmente disfrutamos de comida al aire libre. La comida asiática no es tan difícil, tenéis que animaros todos. Ya sé que en el foro muchos están ya muy puestos. Pero en mi caso por ser la primera vez, los halagos recibidos, no me dejaron duda, que cualquier cocinero puede hacer buenos platos de Asia.

La galleta de la fortuna, fue super cachondo. A la amiga Imma, le salió que un viejo amor llamaría a su puerta y hubo muchas risas. Su marido le dijo que la puerta de casa era muy grande. Luego saca otra galleta con otro mensaje parecido, y Imma dice: - Mira ves, está claro. ¿Quién será?- Y David: -Ancha es la puerta, ya sabes!- Y Imma: Bueno aparecerá, pero no le haré caso.- Jaajaa.

Me hubiera gustado hacer más fotos. Los cuencos con las salsitas y las copas de helado, que las monto de una manera bastante espectacular. Pero un día de estos os mando alguna de helados, que hago bastante a menudo.
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Paso a la siguiente prueba. Como mínimo me llevo la batería de cocina. Ja, ja.

Gracias Laura y a todos también.

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P.D.: si alguien necesita recetas o consejos, no dudéis en preguntarme.