Yo por mi parte,la verdad es que no van hacer mucho negocio con los dulces

Yo por mi parte,la verdad es que no van hacer mucho negocio con los dulces navideños ya que no es que me entusiasmen.Siempre me suelo comprar una buena bolsa de unos buenos roscos de vino que es lo que mas me gusta(porque sera...).En mi familia es cierto que siempre la bandeja anda rodando por ahí y como mucho se comen dos o tres trozos ya que normalmente esos días estas algo saturado.Este año,mi hermano con el sobrante del turrón blando,hizo una pasta y relleno unas filloas que cominos de postre el día 25 y estaban muy ricas.Yo viendo la evolución desde que acompañaba a mis padres cuando tenia 6-7 años hasta ahora si te puedo decir que pueda ser que su consumo ha bajado un poco,pero claro,antes había menos variedad de supermercados para comprar,entonces quizás sea una percepción errónea mía.Sin embargo,pienso que el consumo de roscón se ha mantenido.A mi francamente me encanta y siempre hay roscón para reyes,incluso antes y después de esa fecha ya que aprovechando el tirón,durante todo Diciembre y Enero se suelen ver en las pastelerías,incluso en algunas grandes superficies lo tienen prácticamente todo el año,de una calidad regulera estos últimos,todo hay que decirlo.Lo que si me parece,es que por lo general,es muy caro para lo que es, como bien dices y por desgracia no siempre tiene la calidad que se espera de ese buen producto y para ese precio.Un saludo.
Te adjunto un estudio,algo largo esos si...
http://www.munimerca.es/mercasa/alimentacion_2012/pdfs/pag_344-350_Turrones.pdf