Tufos de reducción
Tufos de reducción
En una cata en la cual asistió el enólogo frances de Chateau Belair,Pascal Delbeck,el cual colabora tambien en Abadia Retuerta,me sorprendio un artilugio que llevaba consigo,una especio de navajita pequeña,la cual al abrirla salia como una especie de moneda pequeña y la cual en la punta como un remache más pequeño.En algunos de los vinos que catamos al olerlos Pascal introducia metódicamente esa puntita de remache en la copa,sorprendido,le pregunté,y me comentó,que en la punta tenia una aleación,quiero recordar de cobre,oro y platino,y que servía para quitar esos tufos de reducción que tenian algunos vinos recien descorchados.Me quedé de piedra porque no le habia visto antes,comprobé personalmente el invento y os juro que funciona,joder que si funciona.Alguien conoce este invento?Yo solo por curiosidad voy a ver si me ajencio uno.Saludos.
Por eso los cálices son de oro.
Ver mensaje de Rafa_BernabeMe parece que a tus vinos no les hace falta el invento.
Un Abrazo.
Pedro.
¿Será esto?
Ver mensaje de Rafa_BernabeEs que me acaban de regalar otro sacacorchos de Laguiole y tiene una cuestioncita llamada ";Clef du vin"; que supuestamente quita hasta el mal de ojo y te permite determinar el potencial de guarda de los vinos. Aunque he abierto unas cuantas botellas desde que el regalo llegó, todavía no he sentido la necesidad de comprobar el funcionamiento de la ";llave"; de marras. A ver si esta oche, en la reunión de The League of Distinguished Upper East Siders me sale un vino con peste a reducido o algo que vlaga la pena resolver...
Me dices si éste es el artefacto, Rafa, please, para tenerlo todo bien claro a la hora de la prueba de fuego...
M.
Re: ¿Será esto?
Ver mensaje de MCamblorEn la reunión de queeeeeeeeee.Ese es el aparatejo,no igual,sería de otra marca,viene con su funda y todo como el mobil o la navaja.Pruébale Manolillo(si me lo permites en plan cariñoso),te juro que da resultado,por lo menos en el vino,en lo del mal ese que dices no se.Pues en las Españas ando buscandole y todavia no dí con el,si algún buceador nato lo encuentra,porfa el enlace.
Lo que me regalaron a mí...
Ver mensaje de Rafa_BernabeLo que me regalaron a mím en concreto, fue esto, Rafa:
Pero el mío tiene la empuñadura de acero inoxidable. Hay que joderse con la internet: Ahora te enteras inmediatamente de lo que pagaron lso amigos por lo que te regalaron... El sacacorchos contiene el chisme quitapestes, pero entiendo que viene por separado y que, en efecto, tiene un estuchito de cuero.
El Upper East Side es el área en que vivo. La liga que mencioné es sencillamente un grupito de enochalaos vecinos que nos reunimos periódicmaente a comer, beber y chismotear en restaurantes del barrio.
M.
Re: Lo que me regalaron a mí...
Ver mensaje de MCamblorGracias por la aclaración del grupito,a pasarlo bien,que son dos dias.Efectivamente es el primer enlace que has puesto,me refiero al aparatejo quitatufos.Ya nos contaras.Saludos.
Re: que cosas mas raras
Ver mensaje de Rafa_BernabePero te prometo que si veo algo por ahi rapidamente te lo cuento un abrazo
Pues yo a un Château Palmer como el de la foto...
Ver mensaje de MCamblor... no le coloco la navajilla esa ni loco. Me espero a que se abra por sí solito. Que Palmer es mucho Palmer.
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)