¿Por qué las Magnums de vino son más caras que 2 botellas de 75cl?
Re: ¿Por qué las Magnums de vino son más caras que 2 botellas de 75cl?
Ver mensaje de JordibravaIndependientemente del contenido, el corcho, la cápsula y las etiquetas son algo mas caras. Nosotros hemos embotellado del "Platinum" 36 magnums, y hemos tenido que ir al lacre ya que la cápsula normal no nos valía .
Otro tema es que en este formato hemos metido lo mejor de las barricas que teníamos .
Re: ¿Por qué las Magnums de vino son más caras que 2 botellas de 75cl?
Ver mensaje de ramicoTodo es bastante más caro, y bastante más difícil de montar, empezando por el embotellado, claro que segñun la maquinaria, sitienes una cadena embotelladora de esas de 60000 euros, pues ya vienen con el formato magnum.
Nosotros , por el tema de exclusividad de los 96 parker, nos pidieron cajas de lujo para los magnum, y claro, ya las pides todas igual, bien,pues cada caja vale un dineral, el tiple casi que una caja de madera grabada al fuego de seis botellas, que es la que usamos para el VA. Además, como la caja es tan grande - las hago servir de maceteros, luego os pongo una foto, aunque eso es spam, así que mejor no, jejejeje, pero como no quedan , tampoco es spam porque no os puedo vender ninguno - bueno, a lo que íbamos, es tan y tan grande que las botellas dentro bailan, evidentemente , como no han de bailar, la botella se envuelve en plástico de ese de bolitas, y se rellena toda la caja de espuma especial anti-golpes. En fin, que imaginaos lo que cuesta una caja de estas llena cuando sale de la bodega solo por preparación, por puesta en escena, pq como bien dice Ramico, todo se ha de hacer a mano, o con maquinaria especial. Luego el tema palets , esa es otra importantísima, en un palet europeo caben unas 600 botellas de media, depende de las medidas de la cajas, estamos hablando de botellas 0,75 cl. Cuanto más grandes son las cajas en relación a la botella, más gasto de envio suponen. Es decir, que a nosotros 50 cajas de magnums nos ocupan bien bien casi 3/4 partes de un palet, palet entero. Si ponemos que el envio de un palet a Alemania, Suiza, Bélgica, Polonia etc...es de X euros (Sobre los 70-90 euros de media según país),más luego seguros - depende de lo que asegures - a parte, pues resulta que enviar 50 magnums en esta caja de lujo para millonarios, te cuesta lo mismo que enviar 100 cajas de madera de seis botellas de o,75 de una primera marca. por tanto, ya en el envio, estás cargando otro buen pico.
Re: ¿Por qué las Magnums de vino son más caras que 2 botellas de 75cl?
Ver mensaje de JordibravaYo conozco un par de casos en que el mágnum es mas barato , pero lo normal es lo que comentas , siempre lo achacan al precio de la botella mágnum y al proceso de llenado y etiquetado que debe de ser algo mas trabajoso , pero no se ,un saludo.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: ¿Por qué las Magnums de vino son más caras que 2 botellas de 75cl?
Ver mensaje de JordibravaBueno, pues como te han comentado, el vino es el mismo, pero la botella es más cara y las tiradas de todo el material de embalaje son más pequeñas, lo que encarece el precio, eso sin contar que son botellas difíciles de etiquetar y embotellar mecánicamente.
El vino se conserva mejor porque la cantidad de aire dentro de una botella de 75cl y 150cl es la misma, pero el volúmen de vino es mayor, por lo que la proporción de aire con respecto al vino es menor. Por consiguiente, el vino evoluciona más lentamente y se oxida menos.
Re: ¿Por qué las Magnums de vino son más caras que 2 botellas de 75cl?
Ver mensaje de Jordi FSí señor. Y pasar, ha pasado...
Be wine, my friend. Be wine...
Re: ¿Por qué las Magnums de vino son más caras que 2 botellas de 75cl?
Ver mensaje de Sonia_BCNHola Sonia.
Realmente el corcho y la cápsula suele ser el mismo que en una botella de ,75. Las etiquetas suelen ser mas caras porque son mas grandes y se piden tiradas mas cortas, y por tanto a menos cantidad mas precio.
Para embotellar hay que cambiar las alturas, lo que automáticamente fija el nivel de llenado, de las maquinas y los formatos de los sinfines y de las ruedas. Pero esto también te puede ocurrir si utilizas dos formatos distintos de 0,75. En bodegas pequeñas el trabajo es mas manual al ser pocas botellas, en las grandes estará mas automatizado.
Las cajas igualmente serán mas caras al ser mas grandes y tiradas mas cortas.
El manejo del magnum es mas engorroso, pero al ser partidas pequeñas tampoco supone mucho contratiempo.
Un saludo.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: ¿Por qué las Magnums de vino son más caras que 2 botellas de 75cl?
Ver mensaje de Jordi FLo de la botella mágnum está bien para una cata particular, pero si la valoración de esa cata va a servir de referencia para otras personas, las cuales en su mayoría van a comprar el mismo vino pero en formato de 75 cl. ¿no se está desvirtuando el objetivo final de dicha cata?, pues mi vino en botella de 75 cl. puede no parecerse al catado en una botella más grande.
A lo mejor ¿no sería más acertado hacer una media de 2 botellas normales que valorar una sola mágnum?
Re: ¿Por qué las Magnums de vino son más caras que 2 botellas de 75cl?
Ver mensaje de BruamEn ese aspecto tienes razón. Si dos botellas 0,75 l pueden no ser iguales para una cata de 8 personas, 1 Magnum sí es igual todo lo que bebes pero... luego yo voy y compro ese vino en formato 0.75 l y ya no es igual que lo que yo recordaba haber catado (probablemente el vino del Magnum catado estuviera más frutal y menos evolucionado que el que yo compre de 0.75l que estará menos frutal y evolucionado).
Saludos
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)