Vino Riesling de lunes a lunes, ahoy! Barzen,Othegraven,Christmann,Bassermann-Jordan,Rebholz,St Urbanshof,Haag,Diel...

Siempre se ha comido con vino o con liquidos que el vulgo elaborada, fermentados o destilados.
Ponerse a buscar el detalle óptimo de un producto con el vino que uno tiene no es natural.

Hola muy buenas compañero, veo que no hemos coincidido, por tanto de doy la bienvendia a estas páginas desde mi punto de vista.

Estoy de acuerdo contigo que en principo te vas arreglando, pero si tienes posibilidad de escoger, eso es natural, dentro de lo que mas te cuadre.

Ostras, lo que me he perdido y me sigo perdiendo. Después de 178 páginas de comentarios a un hilo del Gran Carroquino sobre vinos alemanes me encuentro con un hilo que va de maridajes..... Precisamente esta tarde he visto un mensajito en mi FB de Javier López que lo resume todo . " El maridaje NO son reglas. Son EXPERIENCIAS". Y nada, a mandar...

Buenas, compañero, faltaria más. Nada personal. Cada uno ve el plato segun se lo hace. No por eso dejo de comer y beber.

Histeria la suya por lo que veo. No he hecho mas que una pregunta. Aqui se habla de maridajes en muchos hilos.

Uuuuy ¿y porqué no es natural si en nuestra naturaleza está el disfrutar y ser felices?

Saludos,

Jose

Una pregunta y espero me disculpeis si me equivoco. A qué llamas concentracion en la nota de cata que has puesto? Se usa este término para ser definidos los blancos? Te refieres a la azucar?
Yo tengo entendido que se emplea para los tintospor su estructura. Me puedo equivocar.
De todas maneras es un vinazo esté donde esté.

Lo he basado en lo tradicional. Verduras y carne blanca con algo de marisco y barritas de pescado en la ensalada. Esta es la opción que he escogido para el "maridaje". Parece que a algunos no les gusta este asuntillo.