Adiós al vino sherry autraliano: Ya era hora.

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=7&vs_fecha=201008&vs_noticia=1283286887

Ahora se debe de proteger el interior de la botella, y el modo de operar que sea igual para todos.

Es una buena noticia. Sin embargo, dudo que el daño que se hiciera fuera importante.

Me refiero a cosas como esta:

http://iglegorburu.wordpress.com/2010/08/16/volvemos-al-puzzle-legislativo-de-las-reglas/

Salud.

Exacto. Si ha logrado algo Francia, es establecer una red muy compleja de clasificación y nombramiento de sus vinos, mayormente a basa de orígin geográfica, dando a cada uno su nombre. Eso también se ha hecho, de manera histórica, en otros paises Européos. Eso, ya le sabían vosotros... Me acuerdo (en Estados Unidos) del "Sauterne" y del "Burgundy". Ya son cosas (muy) del pasado. Muy bien. A cada uno de establecer su nombre, sus calidades y particulidades distintos. Eso, sí, puede ir lejos: hace diez años hablé, en una magnífica recepción en la Universidad de Lovaina, con la embajadriz de Australia. Estaba en negociaciones con "Europa" sobre denominaciones de "Ruby", "Tawny" etcetera, non aceptadas por Portugal/EU. Es que "Ruby" es, en Inglès, un colór, parte del idioma. A mí, mejor que se quedase con Oporto, ya que de colores y gustos...

Ahora nada más queda que al cava se le trate igual en su propia casa. :P

Bien, me parece perfecto.

Eso sí, lo cortés no quita lo valiente y en Vinoble caté un "Fino" australiano de Seppestfield winery que le daba sopas con honda a más de uno de los que servían en el stand del CRDO Jerez…

¿Te refieres al stand que estaba en el patio al lado de la fuente? Si es así no estoy de acuerdo. En cambio el oloroso y el amontillado sí que me parecieron buenos.