Mauro VS 2004, un señor Vino de Mariano García.

Últimamente he probado varios vinos de la familia Mariano García: Mauro Cosecha 2007, San Román 2005, Paixar 2004, y un Vendimia del 2004.

El San Román como siempre, estupendo vino, no falla. Impresionante nariz de este torazo.

La mencía del Paixar, deliciosa, un fino aterciopelado, muy muy bueno, lo mejor del Bierzo que yo haya probado. A seguir sin duda.

Ahora bien, el Mauro Vendimia Seleccionada 2004: ESPECTACULAR, en un gran momento. De los mejores tempranillos que haya bebido (sino el mejor), un señor VINO con mayúsculas, de los que se recuerdan con el paso del tiempo.

Bravo Mariano, Bravíiiisimo!

Tengo uno a buen reguardo, ¿se puede disfrutar ya de él en su máximo esplendor o mejor me espero unos años, qué me aconsejáis?
Gracias.

Pues, tengo dos guardadas, por lo que dices ya se puede disfrutar... pues después del verano será...

Un vino con barba y pelo en pecho.

Yo también tengo uno, me alegra enórmemente saber que en este momento está de miedo, aunque ya me lo imaginaba. Tengo en mente beberlo para Navidad, ya os contaré y me alegro por ti y esos vinazos que has disfrutado.
Saludos.

Ayer probamos el Paixar 2007. (Y el Mencia 2009 s/b)
Trece en una docena por este 2007 pero si llamaramos aristocráticos a sus taninos diríamos que tienen una buena corte y el vino madurará bien en botella.
Bien de acidez.
Muy perfumado, eso sí. Me jugué que no eran el mismo vino (varietal). Palos te da la vida
Buenas maderas pero no hemos venido a hablar de cuadernas maestras ni de duelas bien tostadas.

Pues hombre, personalmente lo habriría en cuanto tengas algo bueno con lo que maridarlo, o una buena compañía. El vino está A*****ANTE, en un momento dulce, muy muy bien, no te defraudará. Yo lo decanté en una jarra, porque no tenía nada más a mano, y tenía miedo que dado donde me encontraba, el vino se estropeara, pero me sorprendió gratamente, muy bien la mezcla del tempranillo y la barrica, muy bien. Un saludo.

Pues eres afortunado al tener dos botellitas de este caldo. No es mala idea disfrutarlo después del calor si, un saludo.