Se agradece la tipicidad

Efectivamente, es agradable poder sorprenderse por un vino diferente a los "standards" que impone el mercado. Aunque no sea gran cosa, se agradece.

Un saludo,
Adolfo Benavente

Al final tú lo has dicho, las ventas mandan. Es díficil que aparezca alguien de la nada haciendo algo completamente diferente, o ciñéndose a variedades muy poco extendidas y diferentes. Aunque claro, excepciones las hay. Pero incluso cuando surgen estos vinos y triunfan, siempre habrá luego alguien que quiera imitarlo. ¿Quién puede permitirse arriesgar? Pequeñas bodegas (y pocas) que la única forma de dar un valor añadido al vino es haciéndolo "diferente", "peculiar", "arriesgado"... O grandes bodegas que viven de vinos quizá más comerciales y se pueden permitir sacar otros vinos, sobre todo de autor, más "personalizados"...
En fin, que al final los que mandamos, entre comillas, somos "nosotros", los que compramos... Y generalmente vamos todos a una... Como las ovejillas... Je je....

Bueno, uno puede siempre acudir a los clásicos clásicos, cuando esté "cansado" de tanta cosa moderna, y viceversa. Y en cuanto a esa tipicidad tan anhelada, pues buscando, buscando y buscando, siempre aparece. No creo que en este mundo todo esté tan cuadriculado. Siempre queda algo por descubrir. Incluso en el Jerez.

...Además de en el Jerez ;)

Hombre, siempre quedará Borgoña... donde me parece que al señor Parker Jr no lo quieren ver ni en pintura. Pero sí que es verdad que en zonas diferentes y con uvas diferentes muchas veces salen vinos cortados por el mismo patrón. Saludos,
Ferran

Estoy con el libro de alice feriring
su libro es exactamente sobre este tema.
para ella el culpable de este es en 1987 cuando un vino de helen turley fue casi perfecto en los ojos de sr parker. 2 años despues todos los elaboradores cambio para barricas nuevas pequeñas, levadura p561, micro oxinigation.
en santiago en la forum gastronomica ella fue suprendido de los comentarios del otro experto. "en estes momentos el origin de la uva no tiene significado"

Ignacio de Miguel?

Estuviste en la conferencia.. no...