Catas de.....¿sabemos transmitir el vino?

Esta seria una nota de cata de un vino, que para mí, no tiene ninguna personalidad, ¿Por qué? Es evidente.

Dulces + de 20 vinos y Blancos otros tantos y la nota colgada parecería correcta, a mas de 100 vinos.

-Dorado ambarino con reflejos brillantes y glicéricos.

-En nariz nos aporta notas de fruta blanca, y cítricos, con un tostado fino que nos deja un sin fin de notas de pastelería.

-Paso por boca agradable buena acidez y un conjunto redondo y frutal con un claro aroma cítrico fresco y permanente.

Este tipo de catas es un casi cortar y pegar, no transmiten nada en absoluto, “el mas hábil con la pluma será el mejor catador”.

Se que a muchos no les gusta salirse fuera de las catas “científicas” o tradicionales, hay que respetar su postura, que además es autentica para el, pero por poner, ¿que os parecen estos ejemplos?:

José 06/02/07

-Una mañana cogí el coche, fui hasta la bodega y unos minutos antes de que cerrasen la tienda ya estaba volviendo a casa con unas botellas en el maletero del coche.
Dorado suave, con toques lejanos amielados, melocotón y por encima de todo un notable aroma a piel de naranja seca. Muy buena acidez en boca. Largo. Tiene 20 años fantásticos.
Ha ido muy bien con un falda de cordero lechal al horno con costra de feta y tapenade. Muy buena RCP (13.4 @ LdH).

Ponent 20/01/09

-Hola, soy nueva en el la web, no tengo ni idea de catar vinos, pero una cosa si se, k compartir una copa de vino en buena compañía es maravilloso, sentado entre burbujas y bebiendo esa copa con el color rojo k te transmite pasión y al mismo tiempo te deja en el paladar ese gusto a frutos salvajes, sintiendo la mezcla de olores salvajes mezclados con chocolate y vas tomando sorbo a sorbo y vas degustando mas, i " k bo que esta " jajaja.
Siempre recordare este día. Saludos a todos.

A mi este tipo de catas me transmite emoción, y al que las escribe ilusión y pasión (digo yo) haciendo referencia a un escrito (ABDvino), creo en las sensaciones descritas, hasta compraría el vino. El Tondonia Blanco por supuesto ;).

No todas las notas son desechables ni por asomo, hay grandes catadores con notas antológicas, que te ayudan a comprender el vino a través de la cata…..pero hay también una mayoría que no tienen ni p… idea (quiero decir sensibilidad) =) que solo saben engordar sus registros personales, ni sienten, ni contagian, y han rellenado cientos de catas, sin corazón, sin amor.

Entre ellos yo,

¿Porque no colgáis alguna cata que os haya sorprendido y podamos compartir?