Les Sorts-vinyes velles-2000
Les Sorts-vinyes velles-2000
Hoy nos hemos acercado al restaurante de Agus, en Castellvell, y
aunque no voy a decir el nombre del restaurante, por evitar segundas
partes, si que no me voy a reprimir el comentario de que hemos
comido divinamente. Gracias Agus.
Tb le doy las gracias, porque por indicación suya, hemos bebido
una botella de Les Sorts Vinyes velles 2000, y la verdad, me ha
gustado mucho.
Mucho mejor esta botella, que Les Sorts 99, que ya había probado
en otra ocasión.
Vino Rubí de capa media, con aromas muy finos y licorosos. Nariz
de Montsant típico y tópico, pero lograda y compleja. Mucha pimienta,
mucho chocolate, regaliz, tonos balsámicos y nuez moscada.Tostados
soberbios, con café, vainilla y canela. Pastelería y bizcocho borracho.
tb trazos de tierra mojada, que se incrementan en boca. Entra suavemente,
y aunque no es amplio ni opulento, si que tiene un final bastante largo,
con toques caramelizados y taninos bien definidos. Se adivina
una fruta madura de excelente calidad.
Un vino con una relación calidad - precio excelente. 8,2
Re: Les Sorts-vinyes velles-2000
Ver mensaje de anonimoNo te reprimas... que salen granos. Pon la ficha del restaurante en Mesas y vino y pasa de los 'dimes y diretes'. Otra cosa, que te parece la ficha de cata que colgué en su momento a raíz de probarlo en la cena que organizó Quintín en el NH (por cierto Quintín, ¿se te ha comido los deditos el gato u qué?
Re: Les Sorts-vinyes velles-2000
Ver mensaje de Paco HigónLa verdad es que tu ficha de cata se parece más a Les Sorts 1999, que probé
yo en la cena de D.O. Montsant, incluso la nota, 7,5, es la misma que le puse
yo a aquella botella.
La botella de hoy, tenía bastante complejidad en nariz, muy exquisita. Fina, de
buena familia. Y el final, no era duro, estaba muy logrado. Quizás le faltaba botella,
como tú decías. Pero en estos momentos está bueno, muy redondo. Y sobretodo
muy por encima la calidad, del precio...La madera de este 2000 es mejor que la
del 99, y el vino con más armonía, y menos notas animales.La fruta tb es una
fruta sanísima, se ve en la vinificación.
Creo que es un excelente Montsant. Mejor nariz que Masía Esplanes por
poner un ejemplo aunque esta tiene mejor cuerpo. El Montsant perfecto: la nariz de
este Les Sorts, la entrada en boca del Cabrida, el cuerpo de Masia Esplanes, los taninos
de Costers del Gravet y el retronasal de Finca L´Argata. (Es solo una formula, cualquier
otra puede ser igual de válida...).
Re: Les Sorts-vinyes velles-2000
Ver mensaje de raniaSi señora, ahí si que has hecho un coupage para nota :)