Cata Gerona Vins Alemanys - iniciamos algun debate o que?

Apuntes sueltos y apresurados sobre la cata de Gerona de Vins Alemanys, por falta de tiempo, a ver si a golpe de hilo vamos todos charlando sobre la misma.

Añada magnífica, en líneas generales, emho y por divagar un poco, con un plus de “grasa” (que vas advirtiendo en distintos productores hasta que Helmut te lo confirma), que no de opulencia, es como si a una 04 le dieras lo que le “falta”, sin llegar a una 05 (por cierto, comprobasteis la evolución del Nonnenberg TBA 05?)… una añada muy “alemana” sin por ello demostrarlo a base de “frio y aristas”. A ver que opinais, sé que es excesivamente impreciso el comentario, pero esboza mi idea de la añada, provisional claro.

Jordan consolidando la mejora, con un Freundstück de los que más me han gustado de los probados y un Kirchenstück magnífico y más accesible ya que el de Burklin (primera impresión, más amable ahora, sin pretender ir más lejos mi comentario). No son de mi registro los dulces y no llegué a probar los superdulces.

Chistmann un Mandelgarten con menor sensación cítrica que otras veces (para bien), como amabilizado por la añada y un Idig al revés, quizá el más “duro” que yo haya probado hasta la fecha. Tampoco llegué a tiempo a los dulces, que rabia.

Rebholz en su línea, solo comentar que me dejó un poquito parado el Zeit Geduld TBA 05 (vuelvo al Nonnenberg, está esa añada en super dulces atravesando un momento donde la acidez se ha tomado unas vacaciones?)

Burklin pegando fuerte, emho, con los 07 secos menos expresivos que otros productores, pero creo que muy grandes, sospecho que muy muy grandísimos vinos, todos, de Gaisböhl a Kirchenstück (son apuntes apresurados, deliberadamente no hablo de los mal llamados básicos de nadie, que me parecieron en general magníficos, a ver si habláis otros foreros asistentes). El TBA Pechtein 07 no es que me pareciera impactante (que lo era) es que creo que era un soberbio vinazo bestia parda que ya veremos donde es capaz de llegar, más allá de sus titánicos números.

Berg Shlossberg, tanto seco como Auslese-GK me parecieron grandes vinos, el terroir está ahí, tengo debilidad por este vino, raza, dificultad… me gustó mucho.

Dönnhoff Felsenberg eran fruta y piedras en nariz y una boca maravillosa y más grasa que otras veces, me da la sensación de que Helmut no para de mejorar en este pago (como no!!) Dellchen con una nariz más afinada, primeras notas de “gas” del día, mucha raza, final amargo mineral y a falta de un minúsculo “estocazo” para subir al Olimpo. Hermannshöhle seco menos expresivo en estos momentos, agazapado. En dulces creo que este pago quedó marcando una diferencia clara y neta sobre Brucke (estando los brucke de ensueño, pero Hermannshohle eran ambos sobrehumanos) emho su eiswein Brucke 07 fue uno de los mejores vinos de toda la cata. Aprovecho para decir que podríamos charlar sobre lo que ya os he leído a varios sobre que esta 07 mejor para secos, yo creo que no, que mejor en todos.

Schonleber fue impresionante. Las tres versiones de Fruhlingsplatzchen me parecieron maravillosas, algunas incluso con un engañoso punto “fácil” de tan tan rico que estaba el vino (el seco por elegante) y en auslese y eiswein me puse nerviosísimo (dan créditos los bancos para comprar vinos alemanes?) femeninos, frescos, de soñar y algo contradictorio en principio, más “mágicos” que complejos (estas pajas mentales me gustan). Halenberg seco muy mineral, largo, profundo, amargo… vinazo del “curso alto”. Spatlese equilibradisimo ya y Auslese en una fase “frutas en licor”. Creo que se unen gran pago y gran productor en este vino.

Seguimos? A ver si os animais, con los siempre elegantes Haag, la RCP Kesselstatt, el carácter Heymann, y los “tipos de vino en sí mismos” que son Prum, Grunhaus y Egon… etc, etc, etc…

Pido disculpas por lo arrebatado y aclaro que nunca pretendo ofender (meta o no la pata) ni sentar nada, solo charlar distendidamente para avanzar y aprender, todos juntos.
Vamos Herr, Eu, Fede y resto de talibanes… que corra la sangre!! :-))