Chocolate con vino tinto con madera... cada día me gusta más.
Chocolate con vino tinto con madera... cada día me gusta más.
El otro día leía en Verema comentarios acerca de wisky - chocolate y me dejaba asombrado. Pero claro, un tinto con madera con chocolate me parecía de lo más acertado.. Y pensé, por qué no el destilado? Pues no, he de decir que no, que no me gusta el wisky, qué le voy a hacer. Pero eso sí, un tinto viejo, un murrieta 2001, para comer. Sobra una copita, que tiene su tiempo de aire y una temperatura un poquito "subida", con unos bollos de chocolate????? Pues sí, un acierto.
Cada día estoy más convencido de que los "maridejes", "armonias", o como queramos llamarles son subjetivos, sorprendentes e inesperados.
Re: Chocolate con vino tinto con madera... cada día me gusta más.
Ver mensaje de JilgueroEstoy deacuerdo con los "maridajes subjetivos" , a nosotros la ultima copa de una botella de un vino con madera nos apasiona con cafe,esta claro que el contraste y a veces la armonia es otro punto de vista, pero dime una cosa ¿el vino no te parece un ente con vida propia , o es solo subjetividad mia ?:)
Saludos.
Re: El vino y solo el vino
Ver mensaje de JilgueroEstimado Jilguero:
Ojalá y con el tiempo puedas dsifrutar sin ninguna "limitación" impuesta por interesados publicistas o inmorales comerciantes y productores de nuestra ambrosía. Te pido te entregues a disfrutar del vino como cuando lo haces con el amor de tu vida. Lo haces porque la amas y no abundas en detalles.
perdona esta forma de iniciar mi mensaje y es que quien te escribe es una persona que como tú estuvo durante mucho tiempo preocupado por mucahs cosa accesorias y no me di cuenta que hay cosas que buscar en el vino más allá de lo que subliminalmente nos han impuesto grupos interesados. Ojalá pueda leer el ensayo http://www.monografias.com/trabajos62/vinos/vinos.shtml ¿por que casaron al vino?
Gracias por tu atención
José de Lima Perú
Re: Chocolate con vino tinto con madera... cada día me gusta más.
Ver mensaje de Donna KPues sí, tiene vida propia.
Cambia, evoluciona y te habla y sorprende más que algunas personas :-)
Re: Chocolate con vino tinto con madera... cada día me gusta más.
Ver mensaje de JilgueroJajaja me dan gana de abrir un nuevo hilo , vinos y personas .....¿ con que vino te identificas y por que?
Cierto , algunos vinos sorprenden tanto mas que algunas personas.;)
Saludos.
Re: Chocolate con vino tinto con madera... cada día me gusta más.
Completamente de acuerdo. El maestro repostero Rodrigalvarez ya ha planteado maridajes de este tipo. El último al que pude asistir, en Logroño, hace un par de meses más o menos. Espectacular.