¿El Tokaji y Trockenbeerenauslese tienen el mismo prodecimiento de...?

Rachel,

no se merecen, todos aprendemos de todos cada día un poquito más!

Y dale con que la abuela fuma.... ;-)

Jo, me ha entrado un dolor de cabeza!!!!!

Tena, el día que pruebes un trockenbernoseque de esos verás que cantida dde hongo por milímetro cuadro que hay!! Ni en el Patrás de La Boquería, oigan!! :-)))

Este Herr no hace más que meter el dedo en la herida... siempre incitando, siempre incitando... :-PP

Saludos!

OG

Hola, ¿hay algún sitio en español donde se explique todo ese follón? Es un tema que me interesa, a pesar del precio de esos vinos, pero no he encontrado una referencia en nuestra lengua que acare todo ese lío.

Gracias

De forma sencilla el compa Olaf hizo un muy buen resumen: http://olaf-unomas.blogspot.com/2008/01/weingut-barzen.html

Saludos,

Jose

Gracias Jose, buen resumen. Esa información ya la tenía mas o menos controlada a partir de dos artículos antiguos de Verema: https://www.verema.com/articulos/350115-regiones-productoras-de-vino-en-alemania y https://www.verema.com/articulos/350202-riesling-uber-alles pero buscaba algo mas extenso, entrando en todo ese tema del azúcar, las fermentaciones completamente terminadas, la presencia de botrytis, la vendimina grano a grano, etc, etc, que se esboza un poco en la segunda de las referencias que te pongo y que de alguna manera ha introducido HerrDirektor.