Que uva no se os escapa

En una cata ciega que variedad de uva creeis que no se os escaparia, yo creo que para mi las mas faciles serian la monastrell de las tintas por sus notas de ciruela con ese punto dulzon y en las blancas la verdejo por esas notas anisadas con toques herbaceos.

Qué interesante hilo.

A la syrah la reconocería a kilómetros, a la muy golfa.
Esos recuerdos a carne y ahumados y a perdición, envueltos en violetas.

Inconfundible, si es del Ródano.

Yo tambien pensaba eso de la monastrell, pero en los desafios la suelo confundir con los riberas de corte moderno

A mi se me escapan todas, pero la que mas reconozco es la pinot noir de Borgoña. El aroma intenso a fresas y frambuesas con fondo de madera noble, con la capa media o media-baja me orienta bastante. Pero insisto que fallo continuamente.

La Cabernet Sauvignon cuando tiene ese toque de pimiento verde tan característico

La Monastrell con esas notas de higos maduros

La Sauvignon Blanc con su pis de gato y su fruta tropical (aunque últimamente esas levaduras tan comercializadas hacen que casi el Tang sepa a fruta tropical).

La Moscatel, con esas notas de uva de mesa y pétalos de rosa.

Y después de todo esto... te diría que en realidad no me la jugaría con ninguna de ellas.

Saludos
Dani

Cierto esa cabernet entre el pimiento y su acidez caracteristica canta mucho pero como bien dices no me la jugaria por ninguna.

No me la jugaría con ninguna, pero si tuviera que elegir para mi las menos difíciles de identificar son la moscatel y la verdejo.