La longevidad de la Grüner Veltliner (2/2)

OscarB
en respuesta a Gonzalo_Lainez 27/08/03 16:30

Re: La longevidad de la Grüner Veltliner

Nunca he probado un GV de más de 6 años, pero un conocido mio, entusiasta de los vinos austriacos, que ha catado GV de edades respetables, siempre comenta que si hay que guardar vinos estos son los hechos de riesling y GV siendo los GV especialmente longevos (acidez y mineralidad son la clave). Parece ser que con el paso del tiempo, la GV desarrolla un bouquet muy parecido al de los grandes chardonays de borgoña...

Saludos

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#10

Rogelio
en respuesta a OscarB 27/08/03 19:08

Re: Grüner Veltliner

Ver mensaje de OscarB

Esto es un extracto de un artículo de Jancis Robinson del año pasado.

";El 9 Junio de 2002, bajo los auspicios de VieVinum wine exhibition en Viena, se organizó una cata a ciegas de unos cuantos Chardonnays laureados, incluyendo algunos de los más fascinantes blancos de Borgoña y algunos de los mejores vinos austriacos. Los resultados fueron fascinantes.

El jurado consistía en 39 periodistas vinícolas y otros catadores experimentados de 13 paises diferentes.Los vinos fueron catados en rondas de 6 y puntuados en una escala de 100 eliminando la mayor y menor puntuación.

Primero se cataron 18 vinos de 1999 y 2000. aquí el ganador fué el Grüner Veltliner Spiegel Alte Reben 1999 de Fred Loimer en Kamptal, muy por delante del Grüner Veltliner Exceptional Reserve 2000 de Freie Weingärtner Wachau – probablemente la mejor cooperativa vinícola del mundo. en tercer lugar quedó el Chardonnay Monte Bello 1999 de Ridge, California.

Cuando se cataron 12 vinos desde 1995 hasta 1998. aquí el ganador (de esta y de toda la cata) fué el Grüner Veltliner Ried Lamm 1997 de Willi Bründlmayer en Kamptal.
En segundo lugar quedó el Mondavi’s 1998 Byron Chardonnay Nielson Vineyards seguido de otro vino Californiano,el Chardonnay Mer & Soleil from Chuck Wagner 1995 de Caymus Vineyards.

finalmente 6 vinos maduros de entre 1990 y 1992 fueron vcatados y tres vinos Austriacos ganaron todas las medallas. en primer lugar el único Grüner Veltliner de la ronda– el Grüner Veltliner Vinothekfüllung 1990 de Weingut Knoll en Wachau. en segundo lugar quedó el Chardonnay 1990 de Weingut Bründlmayer en Kamptal y en tercer lugar el Chardonnay Ratscher Nussberg 1992 de Weingut Gross en Styria.

Esta es la lista completa de los resultados:

94.64 1997 Grüner Veltliner Ried Lamm, Bründlmayer, Kamptal
93.97 1999 Grüner Veltliner Spiegel Alte Reben, Loimer, Kamptal
93.57 1998 Byron Chardonnay, Nielson Vineyards, Mondavi, California
93.52 2000 Grüner Veltliner Exceptional Reserve, Freie Weingärtner Wachau
93.43 1990 Grüner Veltliner Vinothekfüllung, Knoll, Wachau
93.01 1995 Mer & Soleil Chardonnay, Caymus, California
92.93 1995 Grüner Veltliner Honivogl, Hirtzberger, Wachau
92.93 1995 Kellerberg, F X Pichler, Wachau
92.56 1999 Monte Bello Chardonnay, Ridge, California
91.77 2000 Chardonnay Wirra Wirra, McLaren Vale, Australia
91.52 1990 Chardonnay, Bründlmayer, Kamptal
91.41 1999 Chardonnay, Gantenbein, Switzerland
91.30 1997 Morillon (Chardonnay) Zieregg, Tement, Styria
91.18 1999 Chardonnay La Strada Reserve, Fromm, New Zealand
91.15 1999 Chardonnay Reserve, Markowitsch, Carnuntum
91.08 1999 Chardonnay Barrique, Rebholz, Pfalz, Germany
90.90 1995 Chardonnay Tiglat, Velich, Burgenland
90.85 1992 Chardonnay Ratscher Nussberg, Gross, Styria
90.59 1992 Chardonnay Reserve, Chalon, California
90.37 1999 Chardonnay 100% Barrique, Mulderbosch, South Africa
90.37 1997 Montrachet, Domaine Baron Thénard, Burgundy, France
90.23 1999 Chardonnay Pandkräftn, E Triebaumer, Burgenland
90.14 1996 Chardonnay, Evans Tate, Margaret River, Australia
89.82 1999 Morillon (Chardonnay) Hochgrassnitzberg, E&W Polz, Styria
89.81 2000 Chardonnay Tatschler, Kollwentz, Burgenland
89.78 1999 Chardonnay Rey, Gaja, Italy
89.47 2000 Chardonnay Reserve, Johanneshof Rheinisch, Thermenregion
89.36 1997 Chardonnay Grand Select, Wieninger, Vienna
88.99 1990 Corton Charlemagne, Louis Latour, Burgundy
88.18 1999 Grüner Veltliner Achleiten, Prager, Wachau
86.51 1999 Chablis Butteaux, Raveneau, Burgundy
86.07 1999 Weiss, Schwarz, Burgenland
86.04 1999 Meursault Charmes, Louis Jadot, Burgundy
85.93 1996 Chevalier Montrachet, Etienne Sauzet, Burgundy
84.69 1997 Chardonnay, Hamilton Russel, South Africa
81.57 1992 Chassagne Montrachet La Boudriotte, Ramonet, Burgundy

Probablemente el valor de esta cata no sea muy científico, pero da una idea de donde nos situamos.

Sin embargo se pueden obtener dos conclusiones de esta cata:

1)La uva Grüner Veltliner puede producir vinos de clase mundial
2)La segunda es que los productores de Borgoña deben ponerse las pilas para aumentar la calidad de sus vinos si quieren que se paguen los precios a los que tarifan sus botellas.";
J.Robinson